Diabetes: refrigerios saludables para comer durante el día

Los refrigerios ayudan a prevenir los niveles bajos de azúcar en la sangre y proporcionan energía entre comidas. Los refrigerios típicos contienen de 15 a 30 gramos de carbohidratos. A continuación se presentan algunas ideas de refrigerios con bajo contenido de grasas que puede probar.

Refrigerios que contienen 15 gramos de carbohidratos.

• 1 manzana mediana o una naranja;
• 18 pretzels chicos;
• 2 pasteles de palomitas de maíz;
• 1/2 bollo pequeño con queso crema descremado;
• 3 tazas de palomitas de maíz reventadas con aire caliente o de bajo contenido graso para microondas;
• 8 onzas (227 g) o un cartón de yogur bajo en calorías;
• 4 a 5 obleas de vainilla;
• 5 a 6 galletas saladas;
• 1 1/2 galletas tipo Graham;
• 1/2 taza de helado de bajo contenido graso;
• 2 cucharadas de pasas;
• 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar;
• 1/2 taza de budín sin azúcar;
• 1 golosina de rollo (roll-up) de fruta;
• 1 barra de jugo de frutas.

Refrigerios que contienen 30 gramos de carbohidratos:

• 1 bollo pequeño con queso crema descremado;
• 1 onza (28 g) de nachos (tortilla chips) horneados con 1/4 taza de salsa;
• 1 barra de granola de bajo contenido graso;
• 1 banana grande o 2 porciones de fruta;
• 1 taza de 4 onzas (113 g) de fruta y 1 taza de leche descremada;
• 1 taza de multigranos tipo Cheerios con 1/2 taza de leche descremada;
• 1/4 taza de frutas secas;
• 2 pasteles de maíz con caramelo;
• 1 barra de cereales;
• 15 papas al horno;
• 14 galletas con forma de animales y 1/2 taza de leche descremada;
• 2 galletas de higo y 1 taza de leche descremada.

Sugerencias especiales

• Anime a su niño a comer fruta fresca en lugar de jugo como un refrigerio habitual (a menos que el nivel de azúcar en la sangre sea bajo).
• Añada esencias sin azúcar (como cacao sin azúcar o esencias con sabor a leche) a la leche, si es necesario.
• Si su hijo se queda con hambre después del refrigerio, ofrézcale agua, paletas de cola dietética o Kool-Aid, o palitos de zanahoria o apio en un plato con agua fría y cubitos de hielo.
• No se preocupe si su hijo quiere comer siempre lo mismo o se muestra caprichoso. Probablemente se le pasará.
• La insulina es necesaria para equilibrar los carbohidratos. Idealmente, la insulina se debe administrar de 10 a 15 minutos antes del refrigerio.
• Si los niveles bajos de azúcar en la sangre se repiten a la misma hora todos los días, o si su hijo hace ejercicio durante mucho tiempo, un refrigerio puede ayudar a prevenirlos.

Dos refrigerios de verano exquisitos para comer durante el día

Paletas heladas de yogur

Mezcle 1/2 taza de yogur de leche descremada (1/2 carbohidrato) con 1/2 taza de jugo de fruta concentrado, sin diluir (3 carbohidratos). Lleve la mezcla al refrigerador en moldes de paleta hasta que esté sólida. Este refrigerio contiene 3 carbohidratos.

Paletas de fruta

Mezcle 1 taza de fruta fresca: fresas, duraznos o bananas (2 carbohidratos) con 1/2 taza de jugo de manzana concentrado, sin diluir (3 carbohidratos). Lleve la mezcla al refrigerador en moldes de paleta hasta que esté sólida. Este refrigerio contiene 5 carbohidratos.